Development of cookie formulations containing coffee
2007
Rodrigues, M. de A.A. | Lopes, G.S. | França, A.S. | Motta, S. da
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 162-169
Otras materias
Tecnologia de alimetos; Cafe; Tecnologia de alimento; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
5 tables
26 ref.
Título traducido
Desenvolvimento de formulações de biscoitos tipo cookie contendo café
Tipo
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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