[Actions on the presence of acrylamide in food commercialized in Spain] | Actuaciones sobre la presencia de acrilamida en alimentos comercializados en España
2008
Morales, F.J. | Arribas Lorenzo,, G. | Jiménez Pérez, S., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid (España). Inst. del Frío | Jiménez Navarro, P. | Alarcón Serrano, E. | Borge Larrañaga, J. | Martín Gutiérrez, M.J.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 102-109
Other Subjects
Tecnicas analiticas; Innocuite des produits alimentaires; Substance cancerigene; Toxicite; Limite maximale de residu; Aliment transforme; Tratamiento termico; Espana; Limites maximos de residuos; Carcinogenos
Language
Spanish; Castilian
Note
3 tablas, 7 gráf., 23 ref.
2009-03-15
AGRIS AP
Data Provider
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