[Actions on the presence of acrylamide in food commercialized in Spain] | Actuaciones sobre la presencia de acrilamida en alimentos comercializados en España
2008
Morales, F.J. | Arribas Lorenzo,, G. | Jiménez Pérez, S., Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid (España). Inst. del Frío | Jiménez Navarro, P. | Alarcón Serrano, E. | Borge Larrañaga, J. | Martín Gutiérrez, M.J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 102-109
Otras materias
Tecnicas analiticas; Innocuite des produits alimentaires; Substance cancerigene; Toxicite; Limite maximale de residu; Aliment transforme; Tratamiento termico; Espana; Limites maximos de residuos; Carcinogenos
Idioma
Español; castellano
Nota
3 tablas, 7 gráf., 23 ref.
2009-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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