[Oxidative stability of a fatty base used in obtaining margarine] | Estabilidad oxidativa de una base grasa utilizada en la obtención de margarina
2008
Hernández, C. | Mieres Pitre, A. | Martínez Seijas, O.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 94-95
Other Subjects
Aptitude a la conservation; Oxidacion; Aptitud para la conservacion
Language
Spanish; Castilian
Note
1 tabla, 3 gráf., 4 ref.
Type
Conference
Conference
Congreso Anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 13., Madrid (España), 9-11 Abr 2008
2009-03-15
AGRIS AP
Data Provider
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