[Oxidative stability of a fatty base used in obtaining margarine] | Estabilidad oxidativa de una base grasa utilizada en la obtención de margarina
2008
Hernández, C. | Mieres Pitre, A. | Martínez Seijas, O.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 94-95
Другие темы
Aptitude a la conservation; Oxidacion; Aptitud para la conservacion
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
1 tabla, 3 gráf., 4 ref.
Тип
Conference
Конференция
Congreso Anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 13., Madrid (España), 9-11 Abr 2008
2009-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]