[Oxidative stability of a fatty base used in obtaining margarine] | Estabilidad oxidativa de una base grasa utilizada en la obtención de margarina
2008
Hernández, C. | Mieres Pitre, A. | Martínez Seijas, O.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 94-95
其它主题
Aptitude a la conservation; Oxidacion; Aptitud para la conservacion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
1 tabla, 3 gráf., 4 ref.
类型
Conference
粮农组织大会
Congreso Anual en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 13., Madrid (España), 9-11 Abr 2008
2009-03-15
AGRIS AP