Substituição de metanol por água na extração de antocianinas totais de glumas de sorgo para uso como corante alimentício.
2016
ALVES, M. P. | QUEIROZ, V. A. V. | OLIVEIRA, K. G. de | ROCHA, M. C. | CONCEIÇÃO, R. R. P. da | MIGUEL, R. A.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Other Subjects
Food coloring; Food colors
Language
Portuguese
License
openAccess
Type
Parte De Livro
Corporate Author
VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS.
2023-03-15
AGRIS AP
Data Provider
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