Substituição de metanol por água na extração de antocianinas totais de glumas de sorgo para uso como corante alimentício.
2016
ALVES, M. P. | QUEIROZ, V. A. V. | OLIVEIRA, K. G. de | ROCHA, M. C. | CONCEIÇÃO, R. R. P. da | MIGUEL, R. A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Food coloring; Food colors
Langue
portugais
Licence
openAccess
Type
Parte De Livro
Auteur institutionnelle
VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS.
2023-03-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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