[Chances for selling high quality lamb meat]

Branscheid, W. . Inst. fuer Fleischerzeugung und Vermarktung

[Chances for selling high quality lamb meat]

1992

Branscheid, W. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany). Inst. fuer Fleischerzeugung und Vermarktung)

German. Da mit dem Schlachtkoerpergewicht eine Verbraucherrelevante Fleischqualitaet nicht verbunden ist, hat die CMA ein Konzept fuer ein Pruefzeichen fuer deutsches Qualitaetsfleisch entwickelt, das vorgestellt wird.

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AGROVOC Keywords

carne de cordero lamb meat marca comercial marque commerciale meat texture quality labels sello de calidad textura de la carne texture de la viande trade marks viande d'agneau

Bibliographic information

Published in

Deutsche Schafzucht (Germany, F.R.)

Volume 84 Issue 6 ISSN 0720-0862

Pagination

pp. 131-132

Other Subjects

Label de qualite; Germany/ standards; Allemagne/ norme; Alemania/ normas

Language

German

Note

4 ill., 1 table

Type

Conference

Kongressforum Landwirtschaft Internationale Gruene Woche, Berlin (Germany, F.R.), 21 Jan 1992

In AGRIS since: 1993-08-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

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[Chances for selling high quality lamb meat]

1992

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