[Chances for selling high quality lamb meat]
1992
Branscheid, W. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany). Inst. fuer Fleischerzeugung und Vermarktung)
Alemán. Da mit dem Schlachtkoerpergewicht eine Verbraucherrelevante Fleischqualitaet nicht verbunden ist, hat die CMA ein Konzept fuer ein Pruefzeichen fuer deutsches Qualitaetsfleisch entwickelt, das vorgestellt wird.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture