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FAO AGRIS - International System for Agricultural Science and Technology

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[Maturation indexes for peach harvesting [Prunus persica (L.) Batsch - Campania - Sicily]]

2002

Eccher Zerbini, P. | Guidetti, G. | Rizzolo, A. | Grassi, M. | Fibiani, M. | Bianchi, G. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli (IVTPA), Milan (Italy))

AGROVOC Keywords
acidez acidity analyse organoleptique azucares calidad campania campanie color colore colour composti volatili couleur durazno durezza epoca di raccolta firmeza firmness harvesting date keeping quality maturation maturazione biologica organoleptic analysis peaches pesche (frutto) peso poids prunus persica quality serbevolezza sicile sicilia sicily sucres sugars variedades varieties volatile compounds weight zuccheri
Bibliographic information
Volume 64 Issue 5 ISSN 0016-2310
Pagination
pp. 53-59
Other Subjects
Date de recolte; Fermete; Analisi organolettiche; Aptitud para la conservacion; Acidite; Frutto; Analisis organoleptico; Peche (fruits); Compuesto volatil; Varieta'; Qualite; Aptitude a la conservation; Fruit; Fruto; Fecha de recoleccion; Maduracion; Acidita'; Variete; Qualita'; Compose volatil
Language
Italian
Note
6 tables; 9 graphs; 5 ref.
Translated Title
Indici di maturazione per la raccolta delle pesche [Prunus persica (L.) Batsch - Campania - Sicilia]
2003-08-15
AGRIS AP
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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