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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Maturation indexes for peach harvesting [Prunus persica (L.) Batsch - Campania - Sicily]]

2002

Eccher Zerbini, P. | Guidetti, G. | Rizzolo, A. | Grassi, M. | Fibiani, M. | Bianchi, G. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli (IVTPA), Milan (Italy))

Mots clés AGROVOC
acidez acidity analyse organoleptique azucares calidad campania campanie color colore colour composti volatili couleur durazno durezza epoca di raccolta firmeza firmness harvesting date keeping quality maturation maturazione biologica organoleptic analysis peaches pesche (frutto) peso poids prunus persica quality serbevolezza sicile sicilia sicily sucres sugars variedades varieties volatile compounds weight zuccheri
Informations bibliographiques
Volume 64 Numéro 5 ISSN 0016-2310
Pagination
pp. 53-59
D'autres materias
Date de recolte; Fermete; Analisi organolettiche; Aptitud para la conservacion; Acidite; Frutto; Analisis organoleptico; Peche (fruits); Compuesto volatil; Varieta'; Qualite; Aptitude a la conservation; Fruit; Fruto; Fecha de recoleccion; Maduracion; Acidita'; Variete; Qualita'; Compose volatil
Langue
italien
Note
6 tables; 9 graphs; 5 ref.
Titre traduit
Indici di maturazione per la raccolta delle pesche [Prunus persica (L.) Batsch - Campania - Sicilia]
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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