The stability of a brazilian regional butter "manteiga de garrafa"
2003
Ambrosio, C.L.B. | Guerra, N.B. | Mancini Filho, J.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 351-354
Other Subjects
Propriedade organoleptica; Analise quimica
Language
Portuguese
Note
Summaries (En, Pt)
16 ref.
Translated Title
Caracteristicas de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte 2: estabilidade
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Data Provider
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