The stability of a brazilian regional butter "manteiga de garrafa"
2003
Ambrosio, C.L.B. | Guerra, N.B. | Mancini Filho, J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 351-354
Otras materias
Propriedade organoleptica; Analise quimica
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
16 ref.
Título traducido
Caracteristicas de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte 2: estabilidade
Tipo
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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