The stability of a brazilian regional butter "manteiga de garrafa"
2003
Ambrosio, C.L.B. | Guerra, N.B. | Mancini Filho, J.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 351-354
其它主题
Propriedade organoleptica; Analise quimica
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
16 ref.
翻译的标题
Caracteristicas de identidade, qualidade e estabilidade da manteiga de garrafa. Parte 2: estabilidade
类型
Summary
2004-08-15
AGRIS AP