Yeasts identification for beer production from Triticum dicoccum
2003
Ortenzio, M.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 1159-1161
Other Subjects
Analisi organolettiche; Contenuto in alcool; Acidita'
Language
Italian
Note
6 tables
Translated Title
Selezione di lieviti per la produzione di birra da Triticum dicoccum
2004-08-15
AGRIS AP
Data Provider
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