Yeasts identification for beer production from Triticum dicoccum
2003
Ortenzio, M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 1159-1161
D'autres materias
Analisi organolettiche; Contenuto in alcool; Acidita'
Langue
italien
Note
6 tables
Titre traduit
Selezione di lieviti per la produzione di birra da Triticum dicoccum
2004-08-15
AGRIS AP
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