Rijpen belangrijker dan jonger slachten voor een malse biefstuk
2001
van Os, M.
Dutch; Flemish. Steeds meer stieren worden in ketenverband gemest om tegemoet te komen aan de wensen van slagers en retailers.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Other Subjects
Beef bulls; Malsheid; Vleeskwaliteit; Diervoedering; Taste panels; Beef quality; Fattening performance; Mestresultaten; Smaakpanels; Charolais; Vleesstieren; Afmesten; Meat characteristics; Vlees; Kwaliteit; Research institute for animal husbandry; Praktijkonderzoek veehouderij; Finishing; Rundvleeskwaliteit; Vleeseigenschappen; Rundvlees; Rundveerassen; Stieren (bulls)
Language
Dutch; Flemish
Type
Journal Article; Journal Part; Text
2024-09-16
2025-10-25
MODS
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]