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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Rijpen belangrijker dan jonger slachten voor een malse biefstuk

2001

van Os, M.

Mots clés AGROVOC
animal feeding beef bull feeding bulls cattle breeds meat meat quality piedmont piemonte quality stierenvoeding tenderness
Informations bibliographiques
Volume 14 Numéro 1 Pagination 34 - 36
D'autres materias
Beef bulls; Malsheid; Vleeskwaliteit; Diervoedering; Taste panels; Beef quality; Fattening performance; Mestresultaten; Smaakpanels; Charolais; Vleesstieren; Afmesten; Meat characteristics; Vlees; Kwaliteit; Research institute for animal husbandry; Praktijkonderzoek veehouderij; Finishing; Rundvleeskwaliteit; Vleeseigenschappen; Rundvlees; Rundveerassen; Stieren (bulls)
Langue
néerlandais; flamand
Type
Journal Article; Journal Part; Text
2024-09-16
2025-10-25
MODS
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research

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