Rijpen belangrijker dan jonger slachten voor een malse biefstuk
2001
van Os, M.
Holandés; flamenco. Steeds meer stieren worden in ketenverband gemest om tegemoet te komen aan de wensen van slagers en retailers.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Beef bulls; Malsheid; Vleeskwaliteit; Diervoedering; Taste panels; Beef quality; Fattening performance; Mestresultaten; Smaakpanels; Charolais; Vleesstieren; Afmesten; Meat characteristics; Vlees; Kwaliteit; Research institute for animal husbandry; Praktijkonderzoek veehouderij; Finishing; Rundvleeskwaliteit; Vleeseigenschappen; Rundvlees; Rundveerassen; Stieren (bulls)
Idioma
Holandés; flamenco
Tipo
Journal Article; Journal Part; Text
2024-09-16
2025-10-25
MODS
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wageningen University & Research
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]