[P levels and its variations in sausages during ripening]
1976
Cantoni, C. | Bianchi, M.A. | Beretta, G. (Milan Univ. (Italy). Ist. di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale)
Información bibliográfica
Industrie Alimentari (Italy)
Volumen
15
Edición
6
ISSN
0019-901X
Paginación
pp. 56-58
Idioma
Italiano
Nota
3 tables; 14 ref.; Summaries (En, It)
Tipo
Summary
1976-06-15
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