A reference method for the determination of water activity in food
1978
Bizot, H. | Multon, J.L. (INRA Centre de Recherches de Nantes, 44 (France). Lab. de Biophysique des Aliments)
Información bibliográfica
Annales de Technologie Agricole (France)
Volumen
27
Edición
2
Paginación
pp. 441-454
Idioma
Francés
Nota
29 ref. Summaries (En, Fr)
Tipo
Summary
1979-06-15
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