A reference method for the determination of water activity in food
1978
Bizot, H. | Multon, J.L. (INRA Centre de Recherches de Nantes, 44 (France). Lab. de Biophysique des Aliments)
书目信息
Annales de Technologie Agricole (France)
卷
27
期
2
页码
pp. 441-454
语言
法语
注释
29 ref. Summaries (En, Fr)
类型
Summary
1979-06-15
AGRIS AP
