Succinylation of myofibrillar protein of PSE (pale, soft, exudative) porcine muscle and its functional characteristics
1984
Sung, S.K. (Yongnam Univ., Kyongsan (Korea R.))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 353-357
Otras materias
Propriete physico-chimique; Electrophorese; Propiedades fisico-quimicas; Proteinas; Musculos
Idioma
Coreano
Nota
32 ref. Summaries (En, Ko)
Tipo
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Southeast Asian Regional Center for Graduate Study and Research in Agriculture
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]