General principles of cheese salting
1985
Minarik, R. (Vyzkumny Ustav Mlekarensky, Tabor (Czechoslovakia))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 107-110
Otras materias
Technologie fromagere; Cheeses; Cloruro de sodio / temperatura; Sodium chloride / temperature; Fabricacion del queso; Chlorure de sodium / temperature; Cheesemaking; Quesos
Idioma
Checo
Nota
Summaries (En, Ru)
Tipo
Summary
1986-08-15
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