General principles of cheese salting
1985
Minarik, R. (Vyzkumny Ustav Mlekarensky, Tabor (Czechoslovakia))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 107-110
其它主题
Technologie fromagere; Cheeses; Cloruro de sodio / temperatura; Sodium chloride / temperature; Fabricacion del queso; Chlorure de sodium / temperature; Cheesemaking; Quesos
语言
捷克语
注释
Summaries (En, Ru)
类型
Summary
1986-08-15
AGRIS AP