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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Poultry as raw material for furtherprocessing

1984

Erdesz, S. (Baromfitermelok Egyesulese, Budapest (Hungary). Szolgaltato Uzem Laboratorium)

Palabras clave de AGROVOC
ablandamiento attendrissement aves de corral carne congelada carne de aves carne fresca fresh meat frozen meat meat pastes pastas de carne poultry poultry meat refrigeration tenderizing viande de volaille volaille
Información bibliográfica
Volumen 31 Edición 4 ISSN 0133-011X
Paginación
pp. 145-151
Otras materias
Traitement / industrie de la viande; Pate de viande; Viande fraiche; Viande congelee; Refrigeracion; Processing / meat industry; Procesamiento / industria de la carne
Idioma
Húngaro
Nota
6 tables
Tipo
Numerical Data
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Library and Documentation Centre

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