Changes in the content of L-ascorbic acid, glucose, fructose, sucrose and total glycoalkaloids in potatoes (cv. Bintje) stored at 7, 16 and 28 degrees C
1985
Linnemann, A.R. (Instituut voor de Bewaring en Verwerking van Landbouwprodukten, Wageningen (Netherlands)) | Es, A. van | Hartmans, K.J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 271-278
Otras materias
Stockage / temperature; Almacenamiento / temperatura; Storage/ temperature; Contenido de nutrientes; Alcaloide; Teneur en substances nutritives; Nutrient content; Tuberculo
Idioma
Inglés
Nota
23 refs.; Summary (En)
Tipo
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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