Changes in the content of L-ascorbic acid, glucose, fructose, sucrose and total glycoalkaloids in potatoes (cv. Bintje) stored at 7, 16 and 28 degrees C
1985
Linnemann, A.R. (Instituut voor de Bewaring en Verwerking van Landbouwprodukten, Wageningen (Netherlands)) | Es, A. van | Hartmans, K.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 271-278
Другие темы
Stockage / temperature; Almacenamiento / temperatura; Storage/ temperature; Contenido de nutrientes; Alcaloide; Teneur en substances nutritives; Nutrient content; Tuberculo
Язык
Английский
Примечание
23 refs.; Summary (En)
Тип
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]