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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Selection of an optimal composition of gas mixture warranting a maximum prolongation of storage life of green vegetables (Brussel sprouts, spinach)

1984

Niedzielski, Z. (Pollitechnika Lodzka, Lodz (Poland). Inst. Chemicznej Technologii i Zywnosci)

Palabras clave de AGROVOC
acide ascorbique acido ascorbico ascorbic acid brussels sprouts carbon dioxide chlorophylle chlorophylls chou de bruxelles clorofilas col de bruselas composition dioxyde de carbone duration green vegetables hortalizas verdes keeping quality organoleptic properties oxygen spinacia oleracea
Información bibliográfica
Volumen 19 Edición 8 ISSN 0009-4919
Paginación
pp. 10-11
Otras materias
Composicion; Duracion; Propiedades organolepticas; Dioxido de carbono; Stockage en atmosphere controlee / gaz; Duree; Oxigeno; Propriete organoleptique; Legume feuille; Controlled atmosphere storage / gases; Almacenamiento en atmosf control / gases; Aptitude a la conservation; Oxygene; Aptitud para la conservacion
Idioma
Polaco
Nota
3 tab.; 9 ref. Summaries (En, Fr, Pl, Ru)
Tipo
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Central Agricultural Library

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