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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Modern food technology and rational nutrition

1986

Goerner, F. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia). Katedra Technickej Mikrobiologie a Biochemie)

Palabras clave de AGROVOC
alimentation humaine antibiotics antibiotique calentamiento chauffage drying filtration food technology freezing heating human feeding irradiation secado sterilizing technologie alimentaire
Información bibliográfica
Volumen 25 Edición 3
Paginación
pp. 205-219
Otras materias
Filtracion; Foods/ pasteurizing; Irradiacion; Congelation; Alimentacion humana; Antibioticos; Tecnologia de los alimentos; Sechage; Alimentos/ pasteurizacion; Produit alimentaire/ pasteurisation; Esterilizacion; Congelacion; Sterilisation (germes)
Idioma
Eslovaco
Nota
50 ref. Summaries (De, Ru, Sk)
Tipo
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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