Modern food technology and rational nutrition
1986
Goerner, F. (Slovenska Vysoka Skola Technicka, Bratislava (Czechoslovakia). Katedra Technickej Mikrobiologie a Biochemie)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 205-219
其它主题
Filtracion; Foods/ pasteurizing; Irradiacion; Congelation; Alimentacion humana; Antibioticos; Tecnologia de los alimentos; Sechage; Alimentos/ pasteurizacion; Produit alimentaire/ pasteurisation; Esterilizacion; Congelacion; Sterilisation (germes)
语言
斯洛伐克语
注释
50 ref. Summaries (De, Ru, Sk)
类型
Summary
1988-08-15
AGRIS AP