The dynamics of the flavour precursors, the S-alk(en)yl-L-cysteine sulphoxides, during leaf blade and scale development in the onion (Allium cepa)
1986
Lancaster, J.E. | McCallion, B.J. | Shaw, M.L. (Applied Biochemistry Division, Christchurch (New Zealand). Dept.of Scientific and Industrial Research)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 293-297
Otras materias
Flavour/ aging; Developpement biologique; Desarrollo biologico; Aroma/ envejecimiento; Flaveur/ vieillissement
Idioma
Inglés
Nota
15 ref., Summary (En)
Tipo
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]