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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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The genetic polymorphism of the main bovine lactoproteins. Relationships with milk yield, composition, and cheese yielding capacity

1988

Grosclaude, F. (Institut National de la Recherche Agronomique, Jouy-en-Josas (France). Centre de Jouy, Laboratoire de Genetique Biochimique)

Palabras clave de AGROVOC
beta lactoglobulin beta lactoglobulina beta lactoglobuline breeds casein caseina cattle cheese chemicophysical properties cow milk fromage ganado bovino genetic polymorphism lait de vache leche de vaca milk yield polimorfismo genetico queso razas rendement laitier rendimiento lechero
Información bibliográfica
Volumen 1 Edición 1
Paginación
pp. 5-17
Otras materias
Propriete physico-chimique; Osbovin; Caseine; Polymorphisme genetique; Genes/ composition; Propiedades fisico-quimicas; Genes/ composicion; Gene/ composition
Idioma
Francés
Nota
6 tables, 35 ref., Summaries (Fr, En)
Tipo
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Institute for Agricultural Research

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