Changes in micrographs and some chemical components of commercial pidan in the ripening process
1987
Nonami, Y. | Saito, M. | Saito, R. | Suzuki, A. (Niigata Univ. (Japan). Faculty of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Volumen
34
Edición
9
ISSN
0029-0394
Paginación
pp. 574-580
Otras materias
Composicion
Idioma
Japonés
Nota
11 ref.; Summaries (En, Ja)
Tipo
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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