[Treatment of peeled edible potatoes with sulphite]
1989
Mokkila, M. | Sorvaniemi, J. (National Board of Trade and Consumer Affairs, Helsinki (Finland))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
National Board of Trade and Consumer Affairs
Paginación
28 p.
Otras materias
Procesamiento/ oxidacion; Processing/ oxidation; Traitement/ oxydation; Tecnologia de los alimentos
Idioma
Finlandés
Nota
6 graphs, 5 tables; 3 ref. Summary (Fi)
Tipo
Summary
1989-08-15
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