The C-S lyases of higher plants: Purification and characterization of homogeneous alliin lyase of leek (Allium porrum)
1989
Mazelis, M. | Won, T. (California Univ., Davis (USA). Dept. of Food Science and Technology)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Physiologia Plantarum (Denmark)
Volumen
77
Edición
1
ISSN
0031-9317
Paginación
pp. 87-92
Otras materias
Purificacion; Epuration
Idioma
Inglés
Nota
3 ill., 3 tables; 23 ref. Summary (En)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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