Simultaneous transfer of heat and milk components during heating of a model of "Multiple staged layer"
1988
Nakazawa, Y. (Kyoritsu Women's Univ., Tokyo (Japan)) | Fujimura, Y.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Japanese Journal of Dairy and Food Science (Japan)
Volumen
37
Edición
3
ISSN
0385-0218
Paginación
pp. 109-114
Otras materias
Transferencia termica; Coccion; Solute/ permeability; Solute/ permeabilite; Echange thermique; Soluto/ permeabilidad; Succedane d'aliment
Idioma
Japonés
Nota
15 ref.; Summaries (En, Ja)
Tipo
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por The Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]
