Simultaneous transfer of heat and milk components during heating of a model of "Multiple staged layer"
1988
Nakazawa, Y. (Kyoritsu Women's Univ., Tokyo (Japan)) | Fujimura, Y.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Japanese Journal of Dairy and Food Science (Japan)
Том
37
Выпуск
3
ISSN
0385-0218
Нумерация страниц
pp. 109-114
Другие темы
Transferencia termica; Coccion; Solute/ permeability; Solute/ permeabilite; Echange thermique; Soluto/ permeabilidad; Succedane d'aliment
Язык
Японский
Примечание
15 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
