Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Comparison of glycolysis in muscles of pigs and bulls during 24 hours post mortem

1990

Uhrin, P. (Vyskumny Ustav Zivocisnej Vyroby, Nitra (CSFR))

Palabras clave de AGROVOC
beef beef cattle bovin de boucherie bulls carne de cerdo carne de res cerdo ganado de carne glicogeno glycogen glycolyse glycolysis lactate lactates lactatos necropsie ph porcin pork postmortem examination swine taureau toro viande bovine viande porcine
Información bibliográfica
Volumen 35 Edición 6 ISSN 0044-4847
Paginación
pp. 529-538
Otras materias
Inspeccion postmortem; Postmortem changes/ muscles; Cambios post mortem/ musculos; Glicolisis; Modification postmortem/ muscle; Glycogene
Idioma
Eslovaco
Nota
2 graphs, 6 ill., 3 tables; 29 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Tipo
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Matica Srpska Library

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]