À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Comparison of glycolysis in muscles of pigs and bulls during 24 hours post mortem

1990

Uhrin, P. (Vyskumny Ustav Zivocisnej Vyroby, Nitra (CSFR))

Mots clés AGROVOC
beef beef cattle bovin de boucherie bulls carne de cerdo carne de res cerdo ganado de carne glicogeno glycogen glycolyse glycolysis lactate lactates lactatos necropsie ph porcin pork postmortem examination swine taureau toro viande bovine viande porcine
Informations bibliographiques
Volume 35 Numéro 6 ISSN 0044-4847
Pagination
pp. 529-538
D'autres materias
Inspeccion postmortem; Postmortem changes/ muscles; Cambios post mortem/ musculos; Glicolisis; Modification postmortem/ muscle; Glycogene
Langue
slovaque
Note
2 graphs, 6 ill., 3 tables; 29 ref. Summaries (De, En, Ru, Sk)
Type
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]