[Frozen dough: better bread]
1990
Tolboe, O.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Dansk Teknologisk
Paginación
178 p.
Otras materias
Masa de panaderia; Pate de cuisson; Panificacion; Levaduras de panaderia; Aliment surgele
Idioma
Danés
Nota
42 ill., 16 tables; 80 ref. Summaries for each chapter (Da, En)
ISBN
87-7754-009-9
Tipo
Bibliography; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]