[Frozen dough: better bread]
1990
Tolboe, O.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Dansk Teknologisk
页码
178 p.
其它主题
Masa de panaderia; Pate de cuisson; Panificacion; Levaduras de panaderia; Aliment surgele
语言
丹麦语
注释
42 ill., 16 tables; 80 ref. Summaries for each chapter (Da, En)
ISBN
87-7754-009-9
类型
Bibliography; Summary
1991-08-15
AGRIS AP