Acceleration of Domiati cheese ripening by using pancreatic extract [Egypt]
1988
Abd-El-Hady, S.M. | Dawood, A.H. | Abdou, S.M. | El-Alfy, M.B. (Zagazig Univ., Moshtohor (Egypt). Faculty of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)
Volumen
26
Edición
3
Paginación
pp. 1781-1795
Otras materias
Egypte/ acide amine; Egipto/ aminoacidos; Egypt/ amino acids; Acidos grasos; Murissage
Idioma
Inglés
Nota
2 ill. 4 tables; 24 ref. Summaries (Ar, En)
Tipo
Numerical Data; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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