[Processed cheeses. Calculation of the content in citrate based added emulsifiers (expressed in citric acid)]
1992
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
FIL-IDF. Secretariat General
Paginación
1 p.
Otras materias
Fromage a pate fondue; Composicion quimica; Emulsifiant
Idioma
Francés
Autores corporativos
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium)
1992-08-15
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