Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

The share of psychrotrophic bacteria in the microflora of just slaughtered and frozen chickens

1991

Urbanova, E. (Vyzkumny Ustav Veterinarniho Lekarstvi, Brno (CSFR))

Palabras clave de AGROVOC
acinetobacter aeromonas carne congelada carne de pollo chicken meat enterobacter flavobacterium foie food hygiene frozen meat higiene de los alimentos liver muscle muscles peau piel (animal) proteus pseudomonas skin temperatura temperature viande de poulet
Información bibliográfica
Volumen 36 Edición 3 ISSN 0044-4847
Paginación
pp. 283-288
Otras materias
Microorganisme psychrophile/ produit frais; Psychrophilic microorganisms/ fresh products; Higado; Viande congelee; Microorganismos psicrofilos/ productos frescos; Hygiene des aliments; Musculos
Idioma
Checo
Nota
2 tables; 17 ref. Summaries (Cs, En)
Tipo
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Matica Srpska Library

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]