A comparative study on curd from different milk powders : technical treatment and origin
1989
Kaci aissa, H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
71 p.
Otras materias
Industrie laitiere/ technique analytique; Lait deshydrate; Analisis termico; Dairy industry/ analytical methods; Requeson; Industria lechera/ tecnicas analiticas
Idioma
Francés
Nota
Numerous tables
Tipo
Numerical Data; Thesis; Non-Conventional
Autores corporativos
Institut Technologique Agricole, Mostaganem (Algeria)
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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