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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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On energy saving and quality improvement of food process, 1; Applications of hotwire monitoring system for food biotechnology

1990

Hur, J.W. (Gyeongsang National Univ., Chinju (Korea Republic). Dept. of Food Engineering) | Osten, C.V.D. | Pradipasena, P. | Rha, C.K. | Sinskey, A.J. (MIT Cambridge (USA). Dept. of Applied Biology)

Palabras clave de AGROVOC
biotechnologie biotechnology biotecnologia calentamiento calidad chauffage corynebacterium crecimiento croissance dextranas dextrane dextrans energy conservation food technology growth heating molecular weight monitoring peso molecular quality technologie alimentaire vigilancia
Información bibliográfica
Volumen 5 Edición 4
Paginación
pp. 403-410
Otras materias
Conservacion de la energia; Controle continu; Fermentation/ escherichia; Poids moleculaire; Fermentacion/ escherichia; Qualite; Tecnologia de los alimentos; Economie d'energie
Idioma
Inglés
Nota
12 illus.; 4 ref. Summaries (En, Ko)
Tipo
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library

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