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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Nature of physico-chemical changes of different sizes mango fruit stored at different temperatures

1991

Hasan, T.

Palabras clave de AGROVOC
acide ascorbique acidez acidity acido ascorbico almacenamiento ascorbic acid color colour composition globale couleur dimension dimensions keeping quality mango mangoes mangue nonreducing sugars organoleptic properties proximate composition reducing sugars stockage storage temperatura temperature
Información bibliográfica
Editorial
UAF
Paginación
117 p.
Otras materias
Glucide non reducteur; Azucares no reductores; Aptitud para la conservacion; Acidite; Propiedades organolepticas; Propiedades fisico-quimicas/ variedades; Propriete organoleptique; Aptitude a la conservation; Composicion aproximada; Azucares reductores; Propriete physicochimique/ variete; Chemicophysical properties/ varieties; Sucre reducteur
Idioma
Inglés
Nota
20 tables, 51 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Tipo
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Horticulture
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Research Centre

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