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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Nutritional value of some plant protein concentrates in Nigeria: 1. protein quality

1989

Bamgbose, A.M. | Tewe, O.O. (Ibadan Univ., Ibadan (Nigeria). Dept. of Animal Science) | Weingartner, K. (International Inst. of Tropical Agriculture, Ibadan (Nigeria))

Palabras clave de AGROVOC
calidad proteica food technology nigeria nutritive value plantas proteaginosas protein plants protein quality recherche research soja soybeans technologie alimentaire tortas de cacahuete tourteau d'arachide valeur nutritive valor nutritivo
Información bibliográfica
Edición 36 ISSN 0304-5765
Paginación
pp. 15-16
Otras materias
Plante proteagineuse; Investigacion; Qualite proteique; Tecnologia de los alimentos; Groundnut cakes
Idioma
Inglés
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por International Institute of Tropical Agriculture

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